Uma coisa interessante para os chocólatras de plantão. O que faz o chocolate ao leite ter gosto de chocolate e ser escuro é o licor de cacau. Ele é retirado da fruta cacau. E o interessante é que quanto mais licor houver na composição desse alimento, mais amargo ele será. O mesmo não acontece com o chocolate branco que não leva licor de cacau. Por isso, tem gosto diferente e não é considerado, por algumas pessoas, chocolate de verdade.