Por que você nunca deve aquecer ovo cozido no micro-ondas

O micro-ondas é o melhor amigo de muita gente na cozinha. Com ele, é possível fazer delícias como bolo de chocolate, pudim de leite, quibe e até pão de queijo! No dia a dia, ele é comumente usado para aquecer os alimentos de forma prática e rápida. Mas você sabia que não deve esquentar ovo cozido no micro-ondas de jeito nenhum? Saiba o motivo a seguir:

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Você não deve fazer isso porque o ovo cozido pode explodir quando você parti-lo depois de aquecido! Sim! Isso pode acontecer por causa da gema, que é mais sensível à radiação do micro-ondas. 

A explicação seria a seguinte: as proteínas da gema criariam bolsões de água durante o aquecimento no micro-ondas, que ficam muito quentes abaixo do ponto de ebulição (100°C). Quando esses pequeninos bolsões de água são partidos com um garfo ou até mesmo com os dentes, eles entram em ebulição e explodem! Há casos em que os ovos explodem dentro do micro-ondas também. Então, melhor não arriscar, né?

Nunca mais esquente ovo cozido no microondas