Alanis Guillen é atriz. Começou a carreira ainda na infância, participando de comerciais. Na juventude, fez cursos livres de teatro e dança, e se formou posteriormente em artes cênicas.
Após trabalhos nos palcos e no cinema, a estreia na televisão foi como a protagonista Rita de Malhação: Toda Forma de Amar (2019), na Globo. Na época, ao negar em entrevista um suposto envolvimento com o colega de cena Pedro Novaes, assumiu ser bissexual.