Você já ouviu falar na farinha de soja preta? Essa é uma versão turbinada da soja tradicional - 100 gramas do produto têm 40 gramas de proteínas, que representam 57% das necessidades diárias do nutriente para uma pessoa saudável.
Essa farinha tem uma grande quantidade de cálcio, o que a torna uma excelente opção para quem pratica atividade física, já que o mineral é essencial para o crescimento, manutenção do tecido ósseo e ainda participa do processo de contração muscular.
O alimento também é fonte de antocianinas, substâncias com alto poder antioxidante e que possuem efeito ?antiobesidade?, diminuindo os males de uma alimentação rica em gorduras no peso corporal e perfil lipídico. Além disso, atua na prevenção de vários tipos de câncer, principalmente o de mama, e possui ação benéfica no controle das taxas de colesterol e prevenção de doenças cardíacas.
A farinha de soja preta unicamente pela empresa Só Soja do Brasil e pode ser encontrada (por um preço médio de R$ 6,00) em lojas de produtos naturais.
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