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I Jornada Gastronômica do IFMA será online e totalmente gratuita

. O evento será realizada entre os dias 26 e 29 de abril e reunirá profissionais brasileiros e de outros lugares


Para quem gosta de cozinhar e enveredar pelo campo, a I Jornada Gastronômica do Instituto Federal do Maranhão (IFMA) - Campus Maracanã é uma boa oportunidade. O evento será realizada entre os dias 26 e 29 de abril.

Com o tema “Le goût du monde” que traduzindo significa, O sabor do mundo, ele reunirá professores e chefs internacionais, em uma programação recheada de muitas delícias, informações e trocas das mais diversas.

Na segunda-feira (26), às 16h, a programação será aberta pela professora portuguesa Joana Lucas, doutora em Antropologia. A temática trazida é “Alimentação e identidade nacional: história, consumo e práticas alimentares.

Jornada trará temas diversos da culinária/reprodução internetJornada trará temas diversos da culinária/reprodução internet

Na terça-feira (27), às 15h, o professor Luís Cunha, doutor em Antropologia, abordará o tema “Do prato ao reconhecimento público: o menu das Confrarias Gastronômicas”. Toda programação e como se inscrever pode ser conferido nesse link.


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