Cestas para agradar todos os paladares

Nesta época de fim de ano é cada maior o número de pedidos de cestas de café da manhã. Tanto que as encomendas triplicaram e a variedade de produtos que compõem as cestas estão cada vez mais sofisticados. Os valores variam conforme a quantidade de produtos, mas tem para todo tipo de gosto.

De acordo com a dona de casa Maria Augusta Sousa, que trabalha no ramo, ainda é grande o número de clientes que encomendam cestas neste fim de ano. “Uma cesta com 23 itens e uma xícara de brinde chega a custar R$ 60,00, mas temos outras opções de preços com mais produtos”, explica, mencionando que existem tipos de cestas para várias datas especiais, como Dia dos Namorados, Natal, Ano Novo, Dia das Mães, aniversário, Dia dos Pais, enfim, para pessoas consideradas especiais.

A empresária Denise Ximenes também recebe encomendas de cestas, mas com um diferencial para lá de delicioso. Ela criou os brownietones que caíram na prefência e paladar dos clientes, mas os brownies também são bastante procurados. “ Hoje sou uma espécie de Gurmert. Fiz algum tempo atrás um curso de brownie com uma pessoa que é referência no Brasil e a partir daí, criei minha própria receita de um brownie leve, não é muito doce e é 40 %menos calórico”, esclarece.

E a receita, conforme acrescenta, tem ingredientes diferentes dos demais. “Coloco várias ganaches em cima, como chocolate amargo 50% cacau, 70 % também, ganache de limão com leite condensado caseiro (eu mesma faço o leite condensado), ganache de maracujá, morango, doce de leite e o sucesso que é a ganache de cerveja preta”, explica Denise, mencionando que a embalagem dos brownies é numa marmitinha, o que diferencia dos brownies que estão no mercado.

Seja para o Natal ou Ano Novo, “tenho os brownietone (junção de brownie com panetone), panetones trufados de vários sabores, tudo feito artesanalmente. Tenho também as cestas de Natal com brownietone, panetone, vinho”, enfatiza a empresária.

O jovem Manoel Coutinho, de 24, anos, também está investindo no ramo. Diante da variedade de itens, ele conta que tem atraído um público cada vez mais diversificado e a aceitação tem sido surpreendente. “São clietes que querem presentear os filhos, pais, namorados ou mesmo amigos. Tem opção para todas as datas e idades”, comemora.