Conheça 2 sorveterias do Brasil que estão entre as melhores do mundo

Os sabores gelados do Brasil estão atravessando fronteiras e encantando turistas ao redor do mundo, figurando no topo da lista dos "100 Sorvetes Mais Icônicos do Mundo", de acordo com o renomado ranking da TasteAtlas. Duas sorveterias brasileiras conquistaram posição de destaque nessa seleção exclusiva. As duas melhores estão localizadas nas regiões Norte e Nordeste.

 Uma delas é a Sorveteria Cairu, com sede no Pará, ganhou merecido reconhecimento como o orgulho regional. A Cairu tem sorvete de açaí, combinado com frutos nativos, se destaca por sua inconfundível singularidade. A 39ª posição no ranking ressalta. "Um de seus sabores de sorvete mais icônicos é o açaí, que é muito apreciado por seu sabor rico e distinto que equilibra perfeitamente doçura e acidez." 

Desde sua criação em 1964, a sorveteria paraense já recebeu várias premiações internacionais, incluindo a 32ª posição no Festival Mundial do Gelato, recebendo o título de sorveteiro "de ouro" do país. Trata-se de um sorvete artesanal feito com ingredientes naturais. A sorveteria está há 60 anos no mercado. A sorveteria tem uma produção mensal de 4 a 5 toneladas de massa, que pode chegar a 8 em época de verão.

Outra estrela brasileira no ranking é a sorveteria Da Ribeira, localizada em Salvador, Bahia. Desde 1931, ela tem presenteado turistas com seu icônico sorvete de tapioca. O 74º lugar no ranking ressalta sua variedade de sabores, que vão além dos comuns, incluindo frutas brasileiras exóticas. No entanto, é o sabor de tapioca que ganha destaque, feito com autêntica farinha de tapioca, combinado com gelato cremoso, resultando em uma deliciosa mistura de sabores e texturas. 

A sorveteria se tornou uma parada popular para moradores e turistas, chamando atenção de todos que passam por perto. Essa notável conquista das sorveterias brasileiras mostra como o turismo gastronômico tem desempenhado um papel fundamental na promoção da cultura culinária do Brasil e na geração de empregos e renda tanto localmente como globalmente. 

Através de ingredientes tradicionalmente indígenas, como o açaí e a tapioca, os turistas têm a oportunidade de conhecer e apreciar os pratos típicos regionais, desfrutando de uma gastronomia rica em sabores únicos e autênticos. Essa tendência crescente só reforça o potencial do Brasil em cativar o mundo através de suas iguarias saborosas e irresistíveis.