Feijoada é eleito o melhor prato da gastronomia do Brasil; churrasco é 2º

Prato emblemático da cozinha brasileira, a feijoada foi consagrada como a expressão máxima da gastronomia do país, conforme aponta uma pesquisa realizada pelo Guia Viajar Melhor em parceria com a Travel Media PR, uma agência de marketing turístico e análise de dados de alcance global. Com suas origens datando do período colonial, a feijoada se destaca por sua rica história e significado cultural, simbolizando a mescla de influências que moldam a sociedade brasileira.

Como aconteceu

Este estudo, que visou identificar as iguarias mais apreciadas do Brasil, posicionou a feijoada no topo de seu ranking, arrecadando 568 votos e garantindo 26,4% das preferências. De acordo com a matéria publicada pelo Guia Viajar Melhor, a irresistível combinação de feijão preto e carnes suínas garantiu a liderança absoluta do prato sobre as demais opções.

Churrasco

O segundo lugar foi conquistado pelo churrasco, uma outra especialidade brasileira, com 379 votos, o que corresponde a 17,58% do total. O arroz com feijão, um acompanhamento tradicional no dia a dia dos brasileiros, veio em terceiro lugar, escolhido por 312 participantes da pesquisa, evidenciando sua popularidade seja com feijão preto ou carioca.

Moqueca

A lista incluiu também outras preciosidades da culinária nacional como a moqueca, que se destacou em quarto lugar com 106 votos, especialmente na sua versão baiana, que leva peixes, frutos do mar, vegetais, leite de coco e óleo de dendê, diferenciando-se da versão capixaba, que é feita sem estes dois últimos ingredientes e acompanhada de arroz e pirão.

Feijão tropeiro

Seguindo no ranking, o feijão tropeiro alcançou a quinta posição com 69 votos. Logo após, vieram o baião de dois, com 59 votos, o acarajé, com 52 votos, e o tacacá, com 47 votos. Um empate na nona posição colocou o vatapá e o cuscuz lado a lado, ambos com 38 votos. Finalizando a lista dos dez pratos mais emblemáticos, o virado à paulista marcou sua posição com destaque.

Destinos gastronômicos

Além dos pratos, a pesquisa revelou os melhores destinos gastronômicos do Brasil, apontando Minas Gerais como o estado número um para quem deseja explorar a rica culinária brasileira, seguido pela Bahia, com sua cozinha diversificada e influente, e pelo Pará, reconhecido internacionalmente pela sua gastronomia, com destaque para o tacacá, que figura entre as 100 melhores sopas do mundo segundo o TasteAtlas. Esses resultados sublinham a vasta diversidade e riqueza cultural da culinária brasileira, destacando-se como um atrativo turístico de valor inestimável.