O Restaurante Popular Betinho, mantido pelo Programa Fome Zero, recebe, nesta quarta-feira, 24, a visita de estudantes do curso de Nutri??o da faculdade Novafapi. A atividade tem in?cio ?s 10h30, e os estudantes v?o percorrer as depend?ncias do restaurante e observar o preparo dos alimentos.
A turma ? composta por oito alunos da disciplina Sa?de Coletiva. Eles pretendem conhecer a estrutura, funcionamento e, principalmente, os benef?cios do restaurante popular para a sa?de da popula??o de Teresina. ?Queremos observar a fun??o do restaurante popular como equipamento p?blico de seguran?a alimentar para a sa?de coletiva desta popula??o?, disse Maria da Consola??o Pitanga, professora da disciplina.
O Restaurante Popular Betinho j? recebeu mais de 10 visitas de estudantes universit?rios e de outras unidades de estudos nas ?reas de nutri??o e alimenta??o. De acordo com a coordenadora estadual de Seguran?a Alimentar, Ros?ngela Sousa, as visitas buscam cumprir o objetivo do restaurante popular de tamb?m servir como centro de promo??o da educa??o alimentar.
?Atualmente, por exemplo, estamos realizando as aulas pr?ticas do curso de Boas Pr?ticas para Manipuladores de Alimentos, ministrado a soldados do 2? Batalh?o de Engenharia e Constru??o. J? realizamos este e outros cursos para p?blicos mais variados, como merendeiras, funcion?rios de lanchonetes e restaurantes, donas de casa, entre outros?, lembrou Ros?ngela Sousa.
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