A partir deste s?bado (08), a Funda??o Municipal de Sa?de atrav?s da Ger?ncia de Vigil?ncia Sanit?ria ir? realizar o Programa de Fiscaliza??o Sanit?ria nas lanchonetes e restaurantes do centro de Teresina.
A fiscaliza??o acontecer? todos os s?bados at? o per?odo do carnaval de 2008. Um dos objetivos do Programa de Fiscaliza??o ser? averiguar as condi?es higi?nico-sanit?rias de bares, lanchonetes, self-service, restaurantes, pastelarias, casas de salgados e locais de venda de caldo de cana.
?Realizando esta fiscaliza??o, minimizamos os riscos de doen?as transmitidas por alimentos ? popula??o que freq?enta o centro de Teresina esta ?poca. Por causa do per?odo natalino, o fluxo de pessoas que v?o ao centro aumenta e vamos orientar aos donos de restaurantes e self-services que n?o guardem alimentos para serem vendidos no dia seguinte?, disse a nutricionista Jeanyne Seba.
A nutricionista afirma que o primeiro trabalho da Vigil?ncia Sanit?ria ? orientar e educar: ?Na primeira visita a gente orienta e educa o dono e os funcion?rios do estabelecimento e depois voltamos para saber se eles est?o cumprindo as normas de higiene?.
Outro objetivo da fiscaliza??o ? fazer o levantamento do n?mero de estabelecimentos aliment?cios em Teresina. A ?rea de fiscaliza??o ser? os pontos comerciais localizados entre a avenida Maranh?o e a rua Des. Pires de Castro e avenidas Campos Sales e Joaquim Ribeiro.
A Vigil?ncia Sanit?ria realizou nesta quinta-feira (06), uma blitz de fiscaliza??o na pra?a de alimenta??o do Teresina Shopping. ?Assim como as lanchonetes do centro ser?o fiscalizadas, fiscalizamos tamb?m as pra?as de alimenta??o dos shoppings de Teresina. Quatro equipes realizam a fiscaliza??o do Teresina Shopping?, explicou o fiscal de alimentos, Roberto S?rgio.
O fiscal ressaltou a import?ncia de realizar frequentemente este tipo de fiscaliza??o na capital: ?Em Teresina, frequentemente ocorrem surtos de diarr?ia em v?rias partes da cidade ocasionados por ingest?o de alimentos contaminados. Uma fiscaliza??o sanit?ria rotineira ir? reduzir os riscos dos consumidores em adquirir doen?as transmitidas por alimentos?, finalizou Roberto.
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