Vigilância Sanitária fiscaliza clubes e barracas durante o carnaval

Como todos os anos durante o per?odo carnavalesco, a Ger?ncia de Vigil?ncia Sanit?ria da Funda??o Municipal de Sa?de realiza a fiscaliza??o na avenida Marechal Castelo Branco e nos principais clubes que promover?o matin?s e bailes de carnaval. Quatro equipes com tr?s profissionais promover?o a fiscaliza??o de barracas e ambulantes que vendem produtos aliment?cios.

?Ao pegar a licen?a na SDU, o barraqueiro j? recebe uma notifica??o de como deve proceder com a manipula??o de alimentos a serem comercializados. A popula??o deve estar sempre atenta e exigir que os alimentos sejam servidos em material descart?vel?, disse o gerente da Vigil?ncia Sanit?ria, Feliciano Paiva.

A programa??o de fiscaliza??o ser? dividida da seguinte forma: os clubes ser?o fiscalizados no s?bado (02), domingo (03), segunda (04) e ter?a-feira (05) de carnaval. As barracas dispostas na avenida ser?o fiscalizadas nas noites de domingo, segunda e ter?a-feira.

Feliciano explica que os barraqueiros devem estar uniformizados e a popula??o tem o direito de exigir a higiene do local: ?O consumidor deve dar prefer?ncia a alimentos que estejam bem acondicionados e os barraqueiros devem estar corretamente uniformizados, usando touca e bata?, afirmou o gerente.

O gerente explicou ainda que, durante a fiscaliza??o, os alimentos que n?o estiverem em condi?es para ser consumidos ser?o recolhidos pela Vigil?ncia Sanit?ria. ?Durante o dia, a fiscaliza??o ir? ? avenida inspecionar o lixo. ? noite, iremos fiscalizar as barracas e os clubes. Os alimentos que n?o estiverem protegidos de insetos ser?o recolhidos e na primeira vez que for notificado o barraqueiro recebe apenas uma advert?ncia?, explicou. Segundo o gerente, se o mesmo barraqueiro receber uma segunda advert?ncia, ser? descredenciado junto ? SDU e perde a licen?a para montar a barraca nos pr?ximos eventos.