Assim como Teresina é chamada de Cidade Verde, Boa Hora, PI, é reconhecida por lei estadual como Capital da Rapadura, um dos produtos mais tradicionais da cultura nordestina.
O alto valor nutritivo desse derivado da cana-de-açúcar é tão apreciado que se tornou um importante componente da merenda escolar em muitos lugares, o que realmente é algo muito interessante por não conter qualquer aditivo químico
Dos 118 engenhos que o município possui, dos quais apenas 12 fabricam cachaça, 23 estão localizados no bairro mais populoso, o Mato Seco II, cerca de aproximadamente 1.500 moradores residem lá.
Grande parte dos 336 quilômetros quadrados de BH, que tem 6.560 habitantes, está ocupada com o plantio da cana de açúcar. Anualmente Boa Hora fabrica cerca de oito milhões de rapaduras, cujos mercados consumidores são: Piauí, Maranhão e Ceará.
Ontem, 23/07, o prefeito Zé Resende visitou um desses engenhos, o da localidade Exu. Lá, o Bacião, como é carinhosamente chamado o prefeito Zé Resende, ajudou na fabricação do mencionado produto e tomou caldo de cana, conhecido popularmente como garapa. Doce, macia, a rapadura de Boa Hora é considerada a melhor por consumidores dos citados mercados.
Fonte: Juarez Santos-99523-4541 e 98148-0376
Participe de nossa comunidade no WhatsApp, clicando nesse link
Entre em nosso canal do Telegram, clique neste link
Baixe nosso app no Android, clique neste link
Baixe nosso app no Iphone, clique neste link