A nossa página vai trazer várias receitas dos Pratos típicos da carne de sol, que irão concorrer no Festival Gastronômico, prepare-se para saborear no I Sabor Maior que acontece do dia 30 a 03 de Maio. Confira o
PUDIM DE CARNE DE SOL COM CREME DE ARROZ
Ingredientes para 10 porções:
CREME:
01 LITRO DE LEITE
100g - MANTEIGA
150g - MASSA DE ARROZ
200g - QUEIJO COALHO RALADO
SAL A GOSTO
COLOQUE O LEITE PARA FERVER COM A MANTEIGA ACRESCENTE A MASSA DE ARROZ, SAL, QUEIJO RALADO E, DEIXE COZINHAR ATÉ SOLTAR DA PANELA. UNTE UMA FORMA COM MANTEIGA COLOQUE O CREME DEIXE ESFRIAR.
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
300g - CARNE DE SOL COZIDA DESFIADA
50g - MANTEIGA
10g - ALHO PICADO
100g - CEBOLA PICADA
50g - AZEITONAS PICADAS
200g - CALABRESA PICADA E FRITA
200g - CREME DE LEITE
100g - MOLHO DE TOMATE
CHEIRO VERDE PICADO a gosto
01 - PIMENTÃO VERDE PICADO
PREPARO:
REFOGUE A CARNE DE SOL COM MANTEIGA, ALHO, CEBOLA, PIMENTÃO, AZEITONAS, CHEIRO VERDE, ACRESCENTE CALABRESA, CREME DE LEITE. FINALIZE COM MOLHO DE TOMATE, RETIRE O PUDIM DA FORMA, CUBRA COM O RECHEIO E, DECORE COM AZEITONAS, CEBOLINHA VERDE..
Participe de nossa comunidade no WhatsApp, clicando nesse link
Entre em nosso canal do Telegram, clique neste link
Baixe nosso app no Android, clique neste link
Baixe nosso app no Iphone, clique neste link