Uma das grandes novidades nas comemorações dos 58 anos de emancipação política de Elesbão Veloso é sem sombra de dúvidas o Projeto ?Cozinha Brasil?, trazido para o município pelo PSE (Programa Saúde na Escola). O projeto estará disponível nos dias 07, 08, 09 e 10 de maio de 2012 na Praça Santa Teresinha oferecendo cursos de alimentação saudável para profissionais da área.
O ?Cozinha Brasil? tem como objetivo principal ensinar a população a preparar os alimentos de forma inteligente, sem desperdício e trabalha em parceria com empresas, escolas, associações, prefeituras, instituições religiosas e órgãos não-governamentais.
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