A prefeitura de Esperantina , por meio da Secretaria Municipal de Educação em conjunto com o Setor da Alimentação Escolar promove a I capacitação para merendeiras de todas as escolas públicas do município, com intuito de aperfeiçoamento nas boas práticas de manipulação dos alimentos e uso do PEIXE na merenda escolar.
A capacitação acontece na cozinha comunitária do bairro Mão Santa, ministrada pelas nutricionistas Carla Sá e Fátima.
O peixe será implantado na merenda escolar apartir do mês de setembro em todas as escolas da rede municipal de ensino, dentro do percentual de produtos adquiridos da agricultura familiar.
Serão cerca de duas toneladas de peixe adquirido mensalmente dos piscicultores de Esperantina, que estão sendo cadastrados através de uma chamada pública até o dia 31 de agosto na sede da secretaria municipal de educação.
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