Caprinos e ovinos farão parte da cardápio da merenda escolar a partir de junho.

Caprinos e ovinos farão parte da cardápio da merenda escolar a partir de junho.

Aconteceu ontem( 21/05) em Monsenhor Gil um curso de ?capacitação de merendeiras para a culinária de caprinos e ovinos na merenda escolar? a culinarista Sandra Régia( Sebrae)ministrou oficinas no aspecto teórico e prático. A capacitação teve a duração de 08H beneficiou 26 merendeiras e realizou-se no(CTAF).

A introdução de caprinos e ovinos no cardápio da merenda escola na rede municipal de ensino acontecerá a partir do mês de junho e faz parte da política do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O baixo teor calórico, a fácil digestão e a valorização do mercado local, são garantias no Consumo da carne de ovinos e caprinos.

Os alunos da Escola ?Zé Irias? participaram da degustação. A TV Clube/Globo exibirá uma matéria especial no programa Clube Rural domingo (26/05) às 06:30h.