Caprinos e ovinos farão parte do cardápio da merenda escolar a partir de junho

Aconteceu no dia 21 de maio, em Monsenhor Gil, um curso de capacitação de merendeiras para a culinária de caprinos e ovinos na merenda escolar. A culinarista Sandra Régia ( Sebrae) ministrou oficinas no aspecto teórico e prático. A capacitação teve a duração de 8 horas e beneficiou 26 merendeiras e realizou-se no(CTAF).

A introdução de caprinos e ovinos no cardápio da merenda escola na rede municipal de ensino,acontecerá a partir do mês de Junho e faz parte da política do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O baixo teor calórico, a fácil digestão e a valorização do mercado local, são garantias no Consumo da carne de ovinos e caprinos.

Os alunos da Escola Zé Irias participaram da degustação. A TV Clube/Globo exibirá uma matéria especial no programa Clube Rural ( Domindo-26 às 06:30H.

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