Caprinos e ovinos farão parte do cardápio da merenda escolar a partir de junho

Aconteceu ontem, 21/05, em Monsenhor Gil um curso de ?Capacitação de merendeiras para a culinária de caprinos e ovinos na merenda escolar? a culinarista Sandra Régia ( Sebrae) ministrou oficinas no aspecto teórico e prático. A capacitação teve a duração de 08H, beneficiou 26 merendeiras e realizou-se no (CTAF).

A introdução de caprinos e ovinos no cardápio da merenda escolar na rede municipal de ensino, acontecerá a partir do mês de Junho e faz parte da política do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O baixo teor calórico, a fácil digestão e a valorização do mercado local, são garantias no Consumo da carne de ovinos e caprinos.

Os alunos da Escola Zé Irias participaram da degustação. A TV Clube/Globo exibirá uma matéria especial no programa Clube Rural ( Domindo-26 às 06:30H.