No último final de semana foi realizada uma capacitação sobre "Higiene e Manipulação de Alimentos" na cidade de Oeiras. Cerca de 20 pessoas participarão do curso, que aconteceu na sala de aula do CRAS I e ainda foi utilizada a cozinha para a prática.
O curso foi uma parceria da Prefeitura de Oeiras e Sebrae/PI, e foi executado através da Secretaria Municipal de Indústria e Comércio (SEMIC). "Esse curso é uma sequência de várias capacitações para proprietários de bares, hotéis e restaurantes. Já realizamos de Atendimento e Gastronomia?, explica a secretária municipal de Indústria e Comércio, Carla Martins.
Ela ressaltou que além dos cursos, serão realizadas consultorias nas empresas que foram contempladas com as referidas capacitações. "Essas consultorias terão início no mês de junho que contempla o aspecto financeiro e de vitrinismo. Durante quatro meses essas empresas receberão as consultorias", disse.
A Secretária destacou a importância das capacitações conseguidas pela SEMIC ao realizar parcerias com o SEBRAE/PI. ?Foi de suma importância para gerar conhecimento no aprimoramento de técnicas de higiene e manipulação de alimentos e outras técnicas no preparo de pratos que são típicos da nossa região. As empresas além de terem o foco na qualidade do que será comercializado também terão acesso a informações que darão subsídios para a comercialização, o que garantirá o lucro do negócio", enfatizou.
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