Emater promove curso de capacitação em Oeiras

Neste mês de setembro, o Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí (Emater-PI) está realizando uma série de projetos e capacitações em todo o Estado.

Na região de Oeiras teve início, na terça-feira (8), o curso de processamento do pedúnculo do caju, com ênfase na produção de cajuína, doces e utilização da fibra do caju na culinária. O objetivo do curso é agregar valor à produção da agricultura familiar, através do processamento da polpa da fruta, gerando, com isso, novas alternativas no incremento da renda de famílias agricultoras e estimular o empreendedorismo. O curso é uma parceria entre o Emater, a Embrapa, a Paróquia e a Prefeitura de Oeiras.

Fonte:Emater