Nesta sexta-feira 03, professores de Química e Geografia do Ensino Médio (Arcilon Filho e Nilson Alves respectivamente) realizaram aulas práticas no engenho de produção de aguardente. Em debate, a plantação, colheita, transporte, produção de garapa, fermentação, decantação (todas as transformações químicas do produto) etc.
Os alunos tiveram uma aula interdisciplinar, principalmente com as explicações do proprietário do engenho, Everaldo José Carvalho que atualmente acumula os cargos de Secretário de Agricultura e Meio Ambiente. Informações como produção, sustentabilidade e principalmente sobre energia renovável, um objetivo do engenho foram colocadas aos atentos alunos do 2º ano que aproveitaram para degustar garapa in natura produzida na hora.
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