Receita: Torta de banana com carne moída
Ingredientes
4 farinha de trigo
1 fermento químico
1/4 óleo mais 2 colheres (sopa)
1/2 leite
3 ovo
500 carne bovina moída
1 cebola picada
1/2 molho de tomate
1/2 salsa (ou salsinha) picada
4 banana-nanica cortadas no sentido do comprimento
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Prepare a massa: em um recipiente ponha a farinha, o fermento, 1/4 de xícara (chá) de óleo, o leite e 2 ovos.
Trabalhe a massa até ficar homogênea e se soltar das mãos.
Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo, frite a carne até secar todo o líquido.
Acrescente a cebola, o sal, a pimenta e o molho de tomate.
Cozinhe por 5 minutos e salpique a salsa.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Para montar: aqueça o forno a 200 ºC.
Reserve 1/4 da massa.
Abra a massa restante com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo removível.
Ponha a carne e, por cima, distribua a banana.
Abra o restante da massa e cubra a torta.
Pincele 1 gema e leve ao forno.
Asse até dourar, por aproximadamente 50 minutos.
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