Ingredientes:
Para a maionese: 2 ovos, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 2 xícaras de óleo, 1 1/2 colher (sopa) de mostarda, 1 colher(sopa) de molho inglês, 5 folhas de hortelã fresca, sal a gosto.
Para o salpicão: 500g de peito de frango sem osso, 1/4 de xícara de manteiga, 500g de batatas cozidas cortadas em cubo, 6 talos de salsão cortados em cubos, 2 maças verdes em cubo, 1/4 de xícara de salsinha picada, 1/3 de xícara de azeitonas verdes cortadas em tiras, 1/3 de xícara de uvas-passas pretas.
O modo de preparo você acompanha no vídeo abaixo:
Revista MN: Cozinha com o Chef Adão por redemeionorte
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