Receita: Quibebe
Ingredientes:
2 kg de abóbora madura
1 colher de sopa de óleo
2 cebolas picadas
Alho amassado
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo:
1. Descasque a abóbora e corte em pedaços
2. Leve ao fogo em uma panela com óleo, a cebola, o alho e a salsa picada
3. Tempere com sal e pimenta
4. Junte duas xícaras de água e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada/5. Se necessário, pingue mais água até amaciar a abóbora
6. Quando estiver bem macia, sirva quente, acompanhando carne seca desfiada e refogada com cebola e arroz branco
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