Na culinária de hoje, recebemos o Chef Aristides Pereira, que nos preparou um delicioso frango a cordon bleau.
Ingredientes:
1 peito de frango
200g de brócolis
40g de farinha de rosca
2 ovos
80g de queijo e mussarela
80g de presunto
5g de sal
50g de manteiga
3 unidades de salsinha
Recheie o peito de frango com queijo e presunto, passe o peito de frango no ovo batido e em seguida envolva-o na farinha de rosca, drite em óleo bem quente, monte o arroz em tijela de porcelana.
Monte o frango na frente do prato, do lado direito o brocolis e a esquerda a tijela com arroz.
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