Oxente tapiocaria ensina a fazer uma deliciosa crepioca de camarão

Receita: Crepioca de Camarão

Ingredientes:

Massa:

2 ovos

2 colheres de sopa fécula de mandioca

Sal a gosto

Recheio creme de camarão:

100 g de camarão médio

1 colher de sopa azeite de dendê

1 colher de café alho frito

15 g cebola picada

200 ml de leite líquido

1 colher de sopa de amido de milho

50 ml creme de leite

60 g de queijo mussarela

Requeijão cheddar

Sal a gosto

Modo de preparo do creme de camarão:

Coloque o camarão para cozinhar com água e um pouco de sal, deixe no fogo por 5 minutos, retire o camarão do fogo e escorra a água. Para refogar o camarão coloque na panela o azeite de dendê, alho frito, cebola, camarão, sal e o leite líquido. Em outro recipiente coloque o amido de milho e o leite, mexa para dissolver o amido de milho, em seguida coloque o amido de milho dissolvido na panela com o camarão, mexa e acrescente o creme de leite, deixe engrossar.

Modo de preparo da massa de crepioca:

Coloque 2 ovos no liquidificador, bata por 3 minutos, em seguida coloque a fécula de mandioca e o sal, bata mais um pouco. Depois coloque a massa para assar na chapa ou frigideira. Asse a massa dos dois lados, com a massa ainda no fogo coloque o queijo mussarela, creme de camarão e o requeijão cheddar. Em seguida enrole a massa para fechar a crepioca.