Receita: Crepe Francês
Farinha: 1 xícara (de chá)
Ovos: 2
Leite : 3/4 de xícara (de chá)
Água: 1/2 xícara (de chá)
Açúcar: 1 colher (de sopa)
Mel: 1 colher (de sopa)
Manteiga salgada derretida: 3 colheres (de sopa)
Baunilha: 1 colher (de café)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificad
Aqueça bem uma frigideira. É muito importante que ela esteja bem quente para o crepe fritar corretamente.
Unte a frigideira com um pouquinho de manteiga. Acrescente uma concha da massa na frigideira quente e com movimentos circulares espalhe a massa por toda a panela. Mantenha o fogo alto e fique atenta porque a massa frita em poucos segundos. Ela estará no ponto quando se desgrudar da lateral.
Vire a massa com cuidado. Use uma espátula grande e um garfo auxiliar ou pegue a massa com os dedos, se preferir. Deixe fritar por mais alguns minutos. Coloque no prato e recheie com as delícias que você separou com as crianças.
Se sobrar massa, coloque em um pote limpo (de preferência de vidro) e guarde na geladeira. A massa fica boa até o dia seguinte.
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