Receita: Farnel de carne seca

Receita: Farnel de carne seca

INGREDIENTES:

-500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada;

-3 colheres (sopa) de manteiga;

-3 colheres (sopa) de óleo;

-3 cebolas cortadas em rodelas bem finas;

-1 pimenta-de-cheiro picada

-4 dentes de alho amassados

-4 xícaras (chá) de farinha de mandioca

MODO DE PREPARO:

Numa frigideira, refogue carne na manteiga com o óleo por cinco minutos. Junte a cebola, a pimenta e o alho. Frite por mais dez minutos ou até ficar macio. Adicione a farinha de mandioca, aos poucos, e vá misturando até a carne ficar totalmente envolvida pela farinha. Cozinhe por mais cinco minutos. Para dar um toque diferente sirva em trouxinhas de pano.