Receita: Molho especial para cachorro quente

Receita: Molho especial para cachorro quente

Ingredientes:

2 cebolas cortada em cubinhos

1 pimentão grande, verde cortado em cubos

2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos

Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos

2 dentes de alho bem socados

2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate

1 caixinha de catchup (180 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 vidro pequeno de maionese

1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas

Óleo para refogar

Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)

Sal a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho até dourar

Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup

Acrescente o cheiro - verde e o coentro

Reserve

Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos

Escorra e misture ao molho, em fogo brando

Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes

Não deixe ferver

Sirva com as bisnaguinhas