Receita: Pudim de Pote Leve

Receita: Pudim de Pote Leve

Ingredientes para o Bolo:

-3 ovos claras e gemas separadas

-3 colheres sopa de farinha de trigo integral

-1/2 colher de dopa de fermento em pó

-Margarina Light para untar e farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo:

Bater as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater.

Junte o adoçante penetrando a farinha e coloque o fermento, adicionando com uma espátula de silicone - unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm e asse em forno pré aquecido médio por 20-30 minutos até dourar.

Recheio:

-200g ameixas pretas sem caroço.

-500ml de água

-4 colheres de adoçante em pó.

-5 cravos.

-Canela a gosto

Modo de preparo:

Leve tudo ao fogo e deixe ferver por 3 minutos. Desligue e monte tampado, até esfriar. Bata as ameixas com caldo suficiente até virar um creme. Guarde o restante para umedecer o bolo.