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Revista Meio Norte

Receita: Verônica Lima ensinou um Filé de tilápia a parmegiana

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Filé de tilapia a parmegiana

01 Kg de Filé de Tilapia

Suco de limão

Sal e pimenta do reino agosto

01 e 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo

200g de mussarela


Molho


01 colher(sopa)de margarina

01 cebola picada

02 tomate sem pele

500g de molho de tomate

Sal e orégano agosto

Modo de preparo

Tempere os filés com limão,sal,pimenta do reino. Para o molho aqueça a margarina e refogue a cebola por três minutos. Acrescente o tomate e refogue.Adicione o molho de tomate, sal e cozinhe. Passe os filés de peixe na farinha de trigo, frite até dourar.

Em um refratário arrume os filés,cubra com o molho a mussarela leve ao forno até derreter o queijo.



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