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Revista Meio Norte

Saiba como preparar Linguado ao forno com alcaparras

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A receita desta segunda-feira (09.09) foi feita pela empresária Marinalda Oliveira. Ela ensinou o preparo de um Linguado ao forno com alcaparras. 

Além de ser prática e rápida a receita, ela deu algumas dicas básicas para a receita ficar mais saborosa!

Linguado ao forno com alcaparras

Ingredientes:

 2 unidades de filé de linguado

 1 unidade de limão (suco)

 2 colheres de sopa de alcaparras

 2 colheres de sopa de azeite de oliva

 pimenta do reino

 sal

Modo de preparo

O primeiro passo desta receita fácil e rápida para o almoço ou jantar é temperar os filés com os ingredientes indicados e deixar pegar o gosto por 20-30 minutos.

Após o tempo indicado, coloque os filés em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos

Após esse tempo, retire o papel alumínio leve de novo ao forno por mais 10 minutos, para que a água seque e o peixe doure ligeiramente.

Finalmente sirva o linguado ao forno com alcaparras acompanhado de, por exemplo, batata cozida e polvilhado com coentro ou salsinha picada.



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