À procura de um prato fácil e rápido para fazer? Arroz carreteiro gratinado

Arroz carreteiro gratinado

O arroz carreteiro é uma opção de almoço ou jantar deliciosa e cercada de praticidade. Para facilitar ainda mais, o MN separou receitas que levam até 40 minutos de preparo. Experimente essa delícia de origem gaúcha, que pode ser feita com sobras de carne e arroz, ideal para evitar desperdícios e reaproveitar alimentos. Confira opções de arroz carreteiro prático e delicie-se na companhia de sua família!

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos

- 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 tomate picado

- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

- 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

- Sal e cheiro-verde picado a gosto

- 200g de queijo parmesão ralado

- Pimenta dedo-de-moça fatiada para decorar

Receita de arroz gratinado na pressão

Modo de preparo

- Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente, que possa ir ao forno, em fogo médio, e doure a calabresa e o bacon.

- Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

- Junte o tomate, a pimenta e refogue por mais 2 minutos.

- Acrescente a carne-seca, o arroz, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos.

- Desligue, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

- Retire e sirva polvilhado com cheiro-verde e decorado com pimenta.