À procura de um prato fácil, rápido para fazer? Arroz carreteiro na pressão

Arroz carreteiro na pressão

O arroz carreteiro é uma opção de almoço ou jantar deliciosa e cercada de praticidade. Para facilitar ainda mais, o MN separou receitas que levam até 40 minutos de preparo. Experimente essa delícia de origem gaúcha, que pode ser feita com sobras de carne e arroz, ideal para evitar desperdícios e reaproveitar alimentos. Confira opções de arroz carreteiro prático e delicie-se na companhia de sua família!

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos

- 1 xícara (chá) de bacon em cubos

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 500g de carne-seca dessalgada em cubos

- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido

- 4 e 1/2 xícaras (chá) de água quente

- 1 tomate picado

- Sal e cebolinha picada a gosto

Receita de arroz carreteiro na pressão

Modo de preparo

- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e doure a calabresa e o bacon.

- Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

- Acrescente a carne-seca e frite por 5 minutos.

- Junte o arroz e refogue por 3 minutos.

- Despeje a água quente, o tomate, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos depois de iniciada a pressão.

- Desligue e deixe sair a pressão completamente.

- Abra a panela para verificar se o arroz e a carne estão cozidos.

- Se for necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta.

- Retire da panela, coloque em um refratário e polvilhe com cebolinha.

- Sirva quente.