Aprenda a fazer um bolo de fubá caramelizado com banana para um lanche

Bolo de fubá caramelizado com banana

Dizem que começamos a comer pelos olhos, não é mesmo? Pois este bolo de fubá caramelizado com banana dá água na boca só de olhar! A calda douradinha escorrendo pelo bolo é muito cremosa e atraente. Faça em casa e experimente!

Ingredientes do bolo de fubá caramelizado com banana

- 3 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá

- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1/2 xícara (chá) de água

- 2 bananas-nanicas fatiadas

Pois este bolo de fubá caramelizado com banana dá água na boca só de olhar!

Modo de preparo

- Para a calda, em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo baixo, mexendo até dissolver e formar uma calda dourada. 

- Espalhe no fundo de uma fôrma de bolo inglês grande e disponha as bananas por cima. 

- Reserve. 

- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo. 

- Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. 

- Despeje a massa na fôrma caramelada com a banana e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até assar e dourar. 

- Deixe esfriar, desenforme e sirva.