Aprenda a fazer uma galinhada caipira: refeição completa e fácil de fazer

Galinhada caipira

Preparar refeições rápidas, deliciosas e práticas nunca é fácil, ainda mais com a correria e cansaço do dia a dia e preparar pratos diferentes, mas sem abrir mão da praticidade. Tire a prova você mesmo e faça o quanto antes essa delícia!

Ingredientes da galinhada caipira

- 1 frango inteiro cortado à passarinho (1,5kg aproximadamente)

- 1 envelope de tempero em pó para frango

- 6 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picada

- 4 dentes de alho picados

- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado lavado e escorrido

- 1 pimentão verde picado

- 2 tomates picados

- 1 cenoura em cubos

- 1 colher (chá) de açafrão em pó

- 5 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente

- Sal e cheiro-verde picado a gosto

- Queijo coalho e pimenta biquinho para decorar

 Além de ser absurdamente deliciosa e conquistar a todos com o seu sabor único e especial, a galinhada caipira também é uma excelente opção para inovar na cozinha 

Modo de preparo

- Tempere o frango com o tempero em pó. 

- Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. 

- Retire com uma escumadeira e reserve. 

- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até murchar. 

- Adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Acrescente o frango frito reservado, o pimentão, o tomate, a cenoura, o açafrão e refogue por mais 2 minutos. 

- Coloque a água, tempere com sal e cheiro-verde, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão. 

- Desligue e deixe sair a pressão naturalmente. 

- Abra a panela, verifique se está cozido e macio e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos com a panela aberta. 

- Transfira para uma travessa, decore com queijo, pimenta e sirva.