Sorvetão com calda de frutas vermelhas
Ingredientes
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 xícaras (chá) de sobras de panetone picado
Cobertura
- 5 morangos picados
- 4 amoras picadas
- 10 cerejas em calda escorridas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar.
- Misture o creme de leite e deixe esfriar.
- Junte o panetone e as claras batidas em neve.
- Transfira para uma fôrma de 30cm de diâmetro de buraco no meio umedecida e leve ao congelador por 6 horas.
- Em uma panela, leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio por 5 minutos, após levantar fervura.
- Deixe esfriar.
- Retire o sorvetão do congelador 15 minutos antes de servir, desenforme, cubra com a cobertura e sirva.
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