Aprenda a preparar um deliciso Sofiatelli de frango com molho rosé

Sofiatelli de frango com molho rosé

Com o Natal chegando, é sempre bom ter uma receita rápida e deliciosa na manga. Essa receita com frango desfiado fácil e muito prática, pois fica prontas em até uma hora! Quem disse que as preparações de fim de ano precisam ser estressantes e complicadas? 

Ingredientes

- 10 massas frescas para lasanha

- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

- 1 envelope de tempero em pó para aves

- 2 xícaras (chá) de catupiry

- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 cebola ralada

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Sofiatelli de frango com molho rosé

Modo de preparo

- Cozinhe as massas em água fervente, escorra e estenda sobre um pano limpo e seco. 

- Deixe secar. Misture o frango, o tempero e o requeijão. 

- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. 

- Corte cada massa o meio, formando 2 quadrados. 

- Sobre cada quadrado, coloque uma porção de frango com requeijão. 

- Dobre como se fosse uma trouxinha, dobrando as laterais para o centro e fechando. 

- Reserve.

- Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos. 

- Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos. 

- Junte o leite e mexa até engrossar. 

- Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. 

- Em um refratário grande, espalhe um pouco de molho e arrume os quadradinhos de massa recheados. 

- Cubra com o molho restante, polvilhe o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. 

- Sirva em seguida.