Aprenda a preparar uma costela assada no forno com batata e tomate

Costela assada no forno com batata e tomate

Aprenda esta receita de costela assada no forno com batata e tomate, que além de incrível, é uma ótima opção para um jantar diferente no dia a dia!

Ingredientes 

- 1 peça de costela bovina inteira (com aproximadamente 1,3kg)

- 4 dentes de alho picados

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 800g de batatas em pedaços

- 1 cubo de caldo de carne

- 1 xícara (chá) de água quente

- 1 ramo de alecrim

- 2 tomates em rodelas

- 2 cebolas em rodelas

Receita de costela assada com tomate e cebola

Modo de preparo

- Tempere a costela com o alho, sal e pimenta.

- Transfira para uma fôrma e disponha as batatas ao redor.

- Dissolva o caldo de carne na água quente e regue a carne e a batata.

- Adicione o alecrim, cubra com papel-alumínio, e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até assar e dourar.

- Retire o papel, espalhe o tomate e a cebola sobre a carne, polvilhe com sal e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar.

- Retire, transfira para uma travessa e sirva.