Aprenda a preparar uma deliciosa e nutritiva canja de galinha. Veja receita

Canja de galinha

Canja de galinha é uma ótima opção para aquecer os dias frios de inverno e também pode ajudar a combater casos de gripes e resfriados, já que contém a cisteína, um aminoácido liberado quando a carne de galinha é cozida.

Ingredientes

- 300 gramas de frango cozido e desfiado

- 1 litro de caldo de galinha

- 150 gramas de arroz cozido

- 150 gramas de batata picada e cozida

- 2 cenouras picadas cozidas

- 2 dentes de alho picados

- 1 cebola picada

- Salsinha picada a gosto

- Óleo a gosto

- Sal a gosto

Canja de galinha/ Foto: Globo

Modo de Preparo

1 Em uma panela grande, coloque o óleo a gosto e 1 cebola picada, e refogue.

2 Acrescente 2 dentes de alho picados e deixe refogar.

3 Em seguida, acrescente 300 gramas de frango cozido e desfiado, sal a gosto, 150 gramas de arroz cozido e 1 litro de caldo de galinha. Deixe ferver na panela.

4 Depois de ferver, coloque na mesma panela 2 cenouras picadas cozidas, 150 gramas de batata picada e cozida e salsinha picada a gosto. Misture bem com o auxílio de uma espátula e deixe ferver mais um pouco.

5 Desligue o fogo e sirva. Se deseja, finalize com azeite e salsinha picada.