Aprenda a preparar uma panqueca de frango fácil e saborosa

Panqueca de frango fácil e saborosa

Quer saber como fazer uma panqueca de frango fácil e muito saborosa? Confira a receita prática, é perfeita para as refeições do dia a dia!

Ingredientes da panqueca de frango fácil de fazer

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

- 3 ovos

- 1 colher (café) de sal

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1/2 xícara (chá) de amido de milho

- Molho de tomate para regar

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 2 tomates picado

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

- 500g de peito de frango cozido e desfiado

- 1/2 lata de milho escorrida

- Sal e cheiro-verde picado a gosto

Panqueca de frango fácil e saborosa

Modo de preparo

- Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e refogue por 2 minutos. 

- Adicione o tomate e o extrato e refogue por mais 2 minutos. 

- Acrescente o frango, o milho, sal e cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos. 

- Desligue e reserve. 

- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. 

- Pegue uma concha da massa e despeje em uma frigideira antiaderente. 

- Gire a frigideira até cobrir todo o fundo. 

- Deixe em fogo baixo até firmar. 

- Vire e doure levemente do outro lado. 

- Repita o procedimento até terminar a massa. 

- Divida o recheio entre as massas e enrole como rocamboles. 

- Transfira para uma travessa, regue com molho aquecido, polvilhe com parmesão e sirva.