Aprenda em nossa receita como fazer um delicioso arroz carreteiro

Como fazer arroz carreteiro

Ele surgiu quando os carreteiros que estavam atravessando o sul do Brasil em carretas puxadas por bois, cozinhavam em panela de ferro uma mistura de guizado de carne de sol com arroz, com o tempo o arroz carreteiro veio mudando seus temperos adicionando por exemplo cheiro-verde, mas manteve sua base da receita original de arroz e carne de sol .Essa receita de arroz carreteiro é deliciosa e muito simples de fazer, qualquer pessoa consegue fazer e com certeza essa é a melhor receita que você já experimentou, e sua família e amigos vai adorar.

INGREDIENTES

1 cebola picada

2 xícaras de chá de arroz

1 kg de carne seca

2 dentes de alho picados

6 colheres de sopa de azeite

Cheiro-verde a gosto

Sal a gosto

 O arroz carreteiro pode servir como prato principal ou como acompanhamento, ele é ótimo para um almoço de domingo ou em uma janta é uma receita simplesmente deliciosa. 

MODO DE PREPARO

Deixe a carne seca de molho por 24 horas depois troque a água e cozinhe até ficar macia.

Desfie a carne seca e frite no azeite em uma panela até dourar.

Adicione a cebola e o alho e refogue.

Adicione o arroz e misture.

Acrescente água fervente, o sal e cozinhe em fogo baixo.

Quando tiver pronto desligue e adicione o cheiro verde e sirva.

Dicas para você: Escolha a carne seca com menos gordura, assim seu arroz carreteiro ficará ainda mais delicioso, e cuidado com o sal, pois a carne de sol já é bem salgada.

OBSERVAÇÕES:

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: média

Fonte: Receitas da Hora