Arroz com carne e linguiça para uma refeição completa. Veja a receita

Arroz com carne e linguiça para uma refeição completa

Se você está com pressa, mas quer fazer uma refeição gostosa, a dica é apostar neste delicioso arroz com carne e linguiça! A receita é bem simples de fazer, rende para toda a família, fica pronta em apenas 40 minutos e sozinha já é um almoço completo! Aprenda a fazer e receba muitos elogios. Confira:

Ingredientes do arroz com carne e linguiça

- 6 colheres (sopa) de óleo

- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas

- 500g de alcatra em cubos

- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

- 2 dentes de alho picados

- 1/2 cebola picada

- 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

- 6 xícaras (chá) de água morna

- 1 envelope de caldo de carne em pó

Arroz com carne e linguiça para uma refeição completa

Modo de preparo

- Aqueça uma panela grande com o metade do óleo, em fogo alto, e frite a calabresa e a carne temperada com sal e pimenta até dourar.

- Retire com uma escumadeira e reserve.

- Volte a panela ao fogo médio com o óleo restante e frite o alho, a cebola e o arroz por 3 minutos.

- Volte a carne e a calabresa à panela, junte o extrato, a água e o caldo de carne.

- Acerte o sal e cozinhe com a panela semitampada até a água quase secar.

- Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até secar toda a água.

- Desligue e solte o arroz com um garfo.

- Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.