Batata assada no forno com brócolis para um almoço/ jantar especial

Batata assada no forno com brócolis

Quer preparar uma novidade para o acompanhamento do almoço ou jantar e surpreender sua família? Esta receita de batata assada no forno simples é muito especial, fácil de fazer e fica saborosa. Confira o passo a passo e deixe todos com vontade!

Ingredientes 

- 1/2 maço de brócolis picado

- 4 batatas com casca

- 100g de queijo minas picado

- 100g de queijo prato picado

- 1/2 xícara (chá) de leite

- Sal a gosto

- 1 dente de alho amassado

- 1 colher (sobremesa) de manteiga

Confira o passo a passo e deixe todos com vontade!

Modo de preparo

- Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio. 

- Escorra e reserve. 

- Embrulhe as batatas separadamente em papel-alumínio, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até ficarem macias. 

- Reserve.

- Bata no liquidificador os queijos, o leite e sal até ficar homogêneo. 

- Reserve. 

- Em uma panela, em fogo médio, frite o alho na manteiga até dourar e coloque o brócolis reservado. 

- Acrescente a mistura dos queijos reservada e cozinhe até ferver. 

- Reserve.

- Corte as batatas ao meio, na horizontal, sem separar as partes. 

- Retire um pouco da polpa das batatas, recheie com o molho de queijos e brócolis e sirva.