Bolinho de batata-doce: um petisco muito saboroso para o lanche da tarde

Bolinho de batata-doce

Que tal um delicioso bolinho de batata-doce para o lanche da tarde? A receita fica pronta em apenas 40 minutos e ainda rende 30 unidades! 

Ingredientes 

- 1/2kg de batata-doce cozida e espremida

- 1 colher (sopa) de manteiga derretida

- 1 ovo

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 2 colheres (sopa) de maisena

- 1 pitada de açúcar

- 2 colheres (sopa) de salsa picada

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 ovo batido para empanar

Bolinho de batata-doce

Molho de pimenta a gosto

- Farinha de rosca para empanar

- Óleo para fritar

Modo de preparo

- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

- Molde bolinhas com as mãos, passe pelo ovo misturado com gotas de molho de pimenta e pela farinha de rosca.

- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

- Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.