Bolo de milho com calda de açúcar queimado para a sobremesa da tarde

Bolo de milho com calda de açúcar queimado

Bolo de milho com calda de açúcar queimado é uma ótima opção tanto para o café da manhã e lanche da tarde como para vender, presentear, saborear em festas juninas… Confira a receita completa e aprenda a fazer um bolo de milho inesquecível!

Ingredientes do bolo de milho com calda de açúcar queimado

- 5 ovos (claras e gemas separadas)

- 1 lata de milho verde escorrido

- 1 vidro de leite de coco (200ml)

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 xícaras (chá) de manteiga

- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

- Margarina e farinha de trigo para untar

- 1 xícara (chá) de coco queimado para polvilhar

- Calda

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de água

Confira a receita completa e aprenda a fazer um bolo de milho inesquecível!

Modo de preparo

- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. 

- Bata o milho com o leite de coco no liquidificador e reserve. 

- Na batedeira, em outra tigela, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até ficar um creme fofo. 

- Adicione o milho batido e aos poucos o fubá e a farinha, misturando. 

- Por último, adicione o fermento e as claras batidas em neve. 

- Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até que doure levemente. 

- Retire e desenforme sobre um prato. Misture os ingredientes da calda. 

- Com um garfo, faça furos sobre todo o bolo e cubra com a calda. 

- Polvilhe com o coco queimado e sirva.