Bolo de milho com queijo, um bolo cremoso fácil e delicioso para o lanche

Bolo de milho com queijo

O bolo de milho com queijo é um clássico da culinária mineira que é muito amado por todos. Tem uma massa fofinha que unida à cremosidade do queijo resulta num bolo de milho com queijo extremamente delicioso que derrete na boca. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!

Ingredientes da receita de bolo de milho

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 2 copos (requeijão) de leite

- 3 ovos médios

- 5 espigas de milho debulhadas ou 1 lata de milho escorrido

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 ½ colher (sopa) de manteiga

Bolo de milho com queijo/ Foto: Google

Modo de preparo

- Coloque no liquidificador as espigas de milho debulhadas ou o milho escorrido, o leite, os ovos e a manteiga.

- Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.

- Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e bata um pouco mais para incorporar.

- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.

- Asse em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 50 minutos ou até dourar.

- Retire do forno, espere amornar e corte em quadradinhos.

- E um maravilhoso bolo de milho com queijo ficou pronto. Sirva-se!