Bolo de Reis: confira a receita completa da tradição católica e faça agora

Bolo de Reis

Em países predominantemente católicos, comemora-se o Dia de Reis em 6 de janeiro. O dia representa a chegada dos três Reis Magos, que, segundo a tradição, teriam seguido a Estrela de Belém até encontrar o menino Jesus, nascido há poucos dias, para presenteá-lo com ouro, incenso e mirra.

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

- 1/2 xícara (chá) de damasco picado

- 1/2 xícara (chá) de ameixa picada

- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

- 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes

- 1/2 xícara (chá) de cereja picada

- 1 colher (sopa) de raspas de laranja

- Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

- 3 colheres (sopa) de água

Bolo de Reis/ Google

Modo de preparo:

- Bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.

- Em seguida, despeje em uma tigela, adicione a farinha, o fermento, o damasco, a ameixa, as nozes, a uva-passa, a cereja e as raspas e misture com uma colher.

- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

- Retire, deixe amornar e desenforme.

- Para a cobertura, misture o açúcar e água até dissolver, se preciso adicione mais água.

- Por fim, espalhe sobre o bolo e, se desejar, decore com cerejas e folhas de manjericão ou hortelã.