Bolo pudim, uma delícia para começar a semana com essa sobremesa saborosa!

Bolo pudim

Receita é preparada em etapas: primeiro a calda de caramelo, feita na própria forma para facilitar o processo; depois, o pudim, com todos os ingredientes batidos no liquidificador. Por fim, o bolo é batido na batedeira e finalizado na mão com a farinha de trigo e fermento, para a massa não ficar pesada.

As receitas são colocadas na forma na seguinte ordem: calda, pudim e bolo e assadas em fogo baixo. O resultado é uma sobremesa cremosa e uma verdadeira explosão de sabores.

Ingredientes - Pudim

- 395 gramas de leite condensado

- 300 mililitros de leite

- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

- 3 ovos

Ingredientes - Bolo

- 4 ovos

- 1 xícara de chá de açúcar

- 1 xícara de chá de leite

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 2 colheres de sopa de margarina

Ingredientes - Calda

- 2 xícaras de chá de açúcar

- Meia xícara de chá de água

Modo de Preparo - Calda

1. Na forma onde será feito o bolo pudim, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem e depois pare de mexer.

2. Deixe ferver até dar o ponto de caramelo. Reserve.

Bolo pudim

Modo de Preparo - Pudim

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado e depois reserve.

Modo de Preparo - Bolo

1. Bata as claras em neve na batedeira.

2. Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite e a margarina com a batedeira ligada.

3. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento, misturando delicadamente.

Modo de Preparo - Montagem

1. Caramelize uma assadeira redonda utilizando a calda.

2. A seguir coloque o pudim reservado e, sobre ele, a massa do bolo.

3. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 45 minutos até dourar.