Café da manhã francês: aprenda a fazer um delicioso croque monsieur

Croque monsieur

Receita que nasceu na Inglaterra, mas foi adaptada para a França, o croque monsieur é um delicioso sanduíche com muuuito queijo! Saiba como preparar esta delícia e tenha um saboroso café da manhã francês:

Ingredientes

- 8 fatias de pão de fôrma

- 4 fatias de presunto

- 4 de queijo gruyère fatiado

- 150g de queijo gruyère ralado

Molho

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- Sal e noz-moscada a gosto

- 1 xícara (chá) de leite

- 1/3 xícara (chá) de creme de leite

Aprenda a preparar essa delicia francesa

Modo de preparo

- Para o molho, coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter, em fogo médio.

- Junte a farinha e frite até ficar amarelada.

- Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sem parar, até engrossar.

- Tempere com sal e noz-moscada e desligue o fogo.

- Misture com o creme de leite e reserve.

- Toste as fatias de pão em uma frigideira antiaderente em fogo alto.

- Reserve.

- Para a montagem, coloque uma fatia de pão, regue com uma colherada de molho branco e coloque uma fatia de presunto e uma de queijo gruyère.

- Termine com mais uma fatia de pão, uma colherada de molho branco e polvilhe com o gruyère ralado.

- Coloque em uma fôrma, um do lado do outro.

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.